Tartare tropical végane

Portions : 2 Ingrédients 1 filet de piranha tropical végétal WOOP4 coupés en cubes 1 avocat coupé en cubes 30 ml (2 c. à soupe) de fraise hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise sans œuf végane Mama Yo! 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de coco 15 ml (1 c. …

Portions : 2

Ingrédients

1 filet de piranha tropical végétal WOOP4 coupés en cubes
1 avocat coupé en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de fraise hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise sans œuf végane Mama Yo!
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de coco
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce piquante
Noix de coco râpée (au goût)
Tranche de carambole en décoration

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la noix de coco râpée et la tranche de carambole et laisser reposer 5 minutes. Former des portions individuelles en utilisant une mesure d’une demi-tasse. À manger sur des croûtons de pain grillé, sur des chips de tortilla ou directement à la fourchette.

ÉTAPE 2

Pour plus de fantaisie : servir dans des moitiés de coquitos, des noix de coco miniatures originaires du Chili.