Produits à base de plante et respectueux des personnes ayant des allergies alimentaires

Après avoir été précurseur de la mayonnaise végane sans œufs et sans principaux allergènes alimentaires en 2014, l’équipage de Woop4 met le cap sur une idée (un peu) folle : développer des alternatives similaires aux poissons et aux fruits de mer. Pourquoi ? Afin de permettre à tous et à toutes de vivre l’expérience gastronomique des sushis, des pokes et des tartares à l’aide de savoureux produits frais, inspirés de la mer et québécois. Parce que nous sommes tous dans le même bateau, y compris les personnes véganes, celles vivant avec une allergie au poisson et ces gens qui ne mangent tout simplement pas de poisson cru. Après cinq années de recherche et de développement, nous y sommes parvenus. Woop woop !