Bol poke végane

Portions : 2   Ingrédients Riz 360 g (1 1/2 tasse) de riz basmati   Marinade 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame …

Portions : 2
  •  

Ingrédients

Riz
  • 360 g (1 1/2 tasse) de riz basmati
  •  
Marinade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame noir
  •  
Poisson végan
  • 1 filet de saumon végétal ou de thon végétal WOOP4 coupé en cubes
  •  
Bol
  • 210 g (1 1/2 tasse) d’edamames surgelés et blanchis
  • 2 concombres libanais coupés en fines tranches
  • 2 carottes coupées en juliennes
  • 1 avocat coupé en dés
  • 10 tomates cerises coupées en quartiers
  • 10 g (1/4 tasse) de feuilles de coriandre
  • Nouilles chinoises non cuites
  • Quartiers de lime (facultatif)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Cuire le riz basmati en suivant les directives sur l’emballage et laisser tempérer.
ÉTAPE 2
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire macérer le saumon végétal ou le thon végétal WOOP4 pendant 15 minutes.
ÉTAPE 3
Déposer le riz au fond des bols de service, puis garnir du poisson végétal mariné et du reste des ingrédients. Servir avec des quartiers de lime.

PRODUITS

Voici les produits dont vous avez besoin pour préparer cette recette.

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Saumon fumé végétal

250 g
15,95$

Son goût fumé est idéal à déguster en entrée sur des croûtons grillés ou avec un bagel au fromage à la crème végétal ..

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Saumon végétal

250 g
15,95$

Sa texture, son apparence et sa saveur seront un must pour les papilles gustatives de vos convives. Idéal pour mettre en sashimi, sushi, poke et tartare.

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Thon végétal

250 g
15,95$

Utilisée en sashimi, sushi ou tartare, sa chair à la fois ferme et douce saura impressionner vos invités ou tout simplement rehausser vos pokes …

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