Pêche durable
5 faits fascinants sur la (sur)pêche
Voici quelques statistiques qui illustrent l’importance de la pêche… et comment le faux poisson végétal WOOP4 contribue à la rendre plus durable.
- Le poisson et les fruits de mer représentent 20 % des protéines animales que consomment 3,3 milliards d’humains¹ . Ils occupent une part importante de l’alimentation de nombreuses nations densément peuplées d’Asie tels que Hong-kong, le Japon, la Corée du Sud et le Cambodge.C’est aussi un incontournable en cuisine dans des pays insulaires et côtiers comme l’Islande, la Norvège, le Portugal et les Maldives.Malheureusement, peu d’alternatives sont disponibles dans ces endroits, puisque le savoureux substitut de poisson à base de plantes WOOP4 n’y est pas (encore) commercialisé. On travaille là-dessus !
- Les gens mangent presque deux fois plus de poisson maintenant qu’il y a 50 ans² . Ça s’explique en partie parce que nous sommes aujourd’hui plus de 8 milliards à cohabiter sur Terre, alors que n’étions « que » 3,2 milliards en 1963³ .En théorie, remplacer un repas de poisson sur deux par un substitut végétal suffirait à renverser cette tendance.
- Près de 90 % des stocks mondiaux de poissons sont pleinement exploités ou surexploités⁴ . C’est-à-dire qu’on y pêche tellement de poissons que ceux-ci parviennent difficilement — ou pas du tout — à se reproduire au même rythme.De temps en temps, offrez aux poissons du monde un moment d’intimité en cuisinant plutôt avec du thon végétal WOOP4 ou du saumon fumé végétal WOOP4.
- Environ 40 % des poissons pêchés sont des prises accessoires⁵ . Quand on racle le fond de l’océan avec un filet ou qu’on pêche à la dynamite (oui, cette méthode barbare est encore légale dans certains pays d’Asie du Sud-Est et des côtes africaines), difficile d’être sélectif sur ce qu’on attrape. Ces prises accessoires sont souvent remises à l’eau… mais rarement intactes !
- Environ 30 % des activités de pêche sont illégales⁶ . La pêche illicite, non déclarée et non réglementée est l’une des principales causes de la destruction des écosystèmes marins du monde et de la diminution des stocks de poisson.
Allergies alimentaires
