PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 450˚F (220˚C).
ÉTAPE 2
Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
ÉTAPE 3
Couper les choux de Bruxelles en deux.
ÉTAPE 4
Les mettre dans un grand bol, et assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
ÉTAPE 5
Faire cuire pendant 15 minutes, en prenant soin de retourner les légumes à la mi-cuisson.
ÉTAPE 6
Une fois cuits, transférer les choux de Bruxelles dans un grand bol et les laisser tempérer au réfrigérateur.
ÉTAPE 7
Lorsque les choux de Bruxelles sont légèrement refroidis, les déposer dans un saladier en ajoutant les oignons verts et les arilles de grenade, puis réserver.
ÉTAPE 8
Dans un pot Masson, verser la mayonnaise Mama Yo!, le sirop d’érable, la moutarde Dijon et le vinaigre de cidre de pommes.
ÉTAPE 9
Fermer le couvercle et agiter le pot jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
ÉTAPE 10
Verser la vinaigrette sur les choux de Bruxelles, puis mélanger.
ÉTAPE 11
Servir et déguster !
