PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver au froid.
ÉTAPE 2
Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. Amener à ébullition et réduire le feu.
ÉTAPE 3
Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites mais fermes. Égoutter et refroidir à l’eau froide. Peler les pommes de terre si vous le souhaitez.
ÉTAPE 4
Si ce sont des petites pommes de terre, les laisser entières. Si ce sont de grosses pommes de terre, les couper en cubes.
ÉTAPE 5
Ajouter les pommes de terre, les cornichons surs tranchés et le céleri haché à la sauce. Mélanger le tout. Poivrer.
ÉTAPE 6
Attention au sel si vous utilisez les herbes salées! Goûter avant d’ajouter du sel.
ÉTAPE 7
Refroidir au moins 1 heure avant de servir ou toute une nuit avant de servir.
